Batony musli na mleku skondensowanym

Hit wszelkich imprez :) nie tylko sportowych :)

Batony musli:
- 300g płatków owsianych -150g suszonych owoców (morele,żurawina, śliwki) - 200g orzechów włoskich - puszka mleka skondensowanego Bakalie delikatnie posiekać, wsypać wszystkie składniki do miski zalać mlekiem i wymieszać. Piec przez około 40-45 minut w 130 stopniach C

2 wersja jest z bananami:
-300 g płatków owsianych -3 rozgniecione banany -100 gr orzechów laskowy -100 gr gorzkiej czekolady -Nie cała puszka mleka skondensowanego Czekoladę i orzechy delikatnie posiekać połączyć z płatkami, bananami i mlekiem piec 40-45 minut w 130 stopniach C.

Domek z piernika

Na Święta nie może zabraknąć domku z piernika, bo co to by były za Święta ;) a przy pieczeniu domku rozchodzą się niesamowite aromaty u mnie co roku ten sam przepis, tylko przystrojenie inne :) Pieczenie takiego domku to super zabawa :) warto podarować komuś taki piękny prezent. Przepis bierze udział w konkursie Kulinarny Blog Roku 2016

Składniki:

• 600 g mąki pszennej 
• 250 g masła
• 200 g cukru 
• 7 łyżek płynnego miodu 
• 1,5  płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 40 gr  przyprawy do piernika
• łyżka kakao

Przy wykonywaniu Chatki z piernika jest potrzebny szablon, który trzeba wyciąć  i odrysować na rozwałkowanym cieście. Do mojej chatki wykonane zostały następujące szablony: Dach 10 cm na 15 cm; Ściana boczna z oknem 13 cm na 7 cm (w tej ścianie należy wyciąć okienka), Przód i tył chatki 11 cm na 16 cm (w najwyższym punkcie) i 7 cm (przy ścianie), Podstawa 20 cm na 18 cm.

 Do garnuszka wkładamy masło, miód i cukier. Podgrzewamy do rozpuszczenia masła i cukru. Odstawiamy do ostygnięcia. Do miski przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i przyprawę. Dokładnie wymieszać suche składniki. Dodać przestudzoną masę miodową. Dokładnie wymieszać aż powstanie zwarta masa. W razie konieczności dodać mąki lub miodu. Masę piernikową wałkujemy na grubość około 5 mm. Wycinamy wszystkie elementy domku jaki i dodatkowe pierniczki do ozdoby (ja w okienka włożyłam pokruszone landrynki dzięki temu powstały szybki). Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 12 minut w temperaturze 180 stopni C. Przełożyć na kratkę do wystudzenia.

Lukier do dekoracji:

• 1 białko
• ponad szklanka cukru pudru

Białka utrzeć razem z cukrem na gładki lukier (musi być bardzo gęsty)

Czas na sklejanie domku, trzeba przy tym trochę cierpliwości :) Oczywiście jako kleju używamy lukru. Na sam koniec zostaje najlepsze, dekoracja to już pozostawiam waszej inwencji twórczej. 

Oszukany jabłecznik ze śliwkami

Hmm....nazwa jak na ciasto dziwna ale chyba najbardziej oddaje smak tego ciasta ;). Mój mąż jedząc to ciasto mówi: mmm...ale pyszny jabłecznik, wilgotny, pycha po czym ja do niego "wiesz, ze tam nie ma ani jednego jabłka" ;) hi hi tak czy inaczej ciasto jest przepyszne. Bardzo wilgotne i długo świeżę ciasto na pewno do tego przyczynił się  Olej Polski Rzepakowy z dużą dawką Omega 3 oraz użyte dwie mąki Szymanowska Ekologiczna i arachidowa. 

Składniki: 

• 1 szklanka Mąki Szymanowskiej Ekologicznej
• pół szklanki Oleju Polskiego Rzepakowego omega 3
• pół szklanki mąki arachidowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• pół szklanki mleka
• 1/2 szkl. cukru
• 2-3 kropelki olejku cytrynowego
• sok z 1/2 cytryny
• skórka otarta z 1 cytryny
• około 8-10 śliwek bez pestek ;) przepołowionych
• dodatkowo 1 łyżka maki arachidowej wymieszana z 1 łyżeczką cukru

Mąkę Szymanowską Ekologiczną przesiać razem z proszkiem do pieczenia. W oddzielnym naczyniu roztrzepać jajko, mleko, Olej Polski, sok, skórkę z cytryny, olejek cytrynowy i cukier. Dodać przesianą Mąkę Szymanowską Ekologiczną z proszkiem oraz mąkę orzechową. Wymieszać do połączenia składników.  Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać masę i wyłożyć śliwki, skórka do dołu na wierzch wysypać 1 łyżkę mąki arachidowej razem z cukrem. Piec w temperaturze 170 stopni C około godziny. 

Sernik delicja

Idealnie kremowa masa serowa, aksamitny budyń z dodatkiem skórki pomarańczowej oraz polewą czekoladową. Pierwszy kęs przywodzi na myśl smak ulubionych ciasteczek. Ten sernik to idealna propozycja na Świąteczny stół. Przepraszam za zdjęcia ale nie zdążyłam zrobić lepszych :)

Składniki na spód:

• 300 gr ciasteczek czekoladowych
• 60 gr masła

Ciasteczka zmiksować na jednolitą masę razem z masłem. Blaszkę o wymiarach 22 x 32 cm wyłozyc papierem do pieczenia. Dokładnie wylepić dno formy masą ciasteczkową, blachę włozyc do lodówki. 

Składniki na budyń: 

• 5 jajek
• 4 żółtka
• 160 gr masła
• 180 gr drobnego cukru
• sok wyciśnięty z 3 pomarańczy
• starta skórka z 2 pomarańczy

W  garnku roztrzepać jajka, żółtka i cukier. Naczynie postawic nad większym garnkiem z gotującą się wodą, podgrzewać, ciągle mieszając. Dodać masło, skórkę i sok z pomarańczy. Mieszać, do roztopienia się masła i otrzymania budyniu o gładkiej i gęstej konsystencji. Gotową masę przełozyc do słoika i schować do lodówki na całą noc.

Składniki na masę serową:

• 1 kg twarogu zmielonego (ja uzyłam gotowego z Piątnicy)
• 6 jajek
• 250 gr serka mascarpone
• skórka otarta z 2 pomarańczy
• 2 łyżeczki mąki pszennej
• 250 gr drobnego cukru

Jajka zmiksować dodac wszystkie pozostałe składniki. Zmiksować do połączenia (nie za długo). Na gotową masę ciasteczkową przelać masę serową, wyrównać. Piec w temperaturze 160 stopni C, góra - dół, przez około 50 minut.  Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Po czym wstawić do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie wyłozyc budyń, wyrównać.

Składniki na polewę:

• 125 gr masła 
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka żelatyny
• 4 łyżki kakao
• 2–3 łyżki wrzątku

 Rozpuścić w rondelku masło, dodac cukier puder, a kiedy już cukier się rozpuści, to zdjąć z ognia i dodac kakao oraz rozpuszczoną we wrzątku żelatynę, wymieszać. Przestudzić i wylać na sernik. Sernik włozyc na kilka godzin do lodówki. 

Inspiracja

Pleśniak z twarogiem

Chyba to ciasto mogę uznac za najlepsze na tym blogu :) Bardzo polecam!!

Składniki:

• 3 szkl. mąki pszennej
•  250 gr masła
• 5 jajek
• 1 szkl. cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 400-500 gr dowolnych owoców (maliny,porzeczki,agrest - mogą byc mrożone)
• 2 łyżki gęstej śmietany 
• łyżka proszku do pieczenia

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiać na stolnicę. Oddzielić białka od żółtek. Zimne masło pokroić nożem na mniejsze kawałki i rozłóżyc na mące. Energicznie posiekać mąkę i masło. Następnie zrobić na środku dołek  dodac żółtka, śmietanę i cukier waniliowy. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić je na 2 części (1 większą ). Ciasto zawinąć w folię i schować do zamrażalnika. Wysmarować dno formy (22 x 32 cm) masłem i oprószyć mąką lub wyłóżyc papierem do pieczenia. Następnie wylepić ciasto na formie (większą częścią),wylać masę twarogową po czym  wysypac owoce.Ubic białka na sztywną pianę pod koniec wsypać cukier i dalej miksować. Pianę delikatnie wylac na owoce. Wyjąc mniejsze ciasto z zamrażalnika i delikatnie zetrzeć na tarce na  piane z białek. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni C przez  około 1 godziny i 15 minut. Kiedy ciasto się wystudzi polac je polewą czekoladową.

Składniki na masę twarogową:

• 600 gr twarogu mielonego 
• 1/2 kostki masła lub Kasi (tem.pokojowa)
• 3/4 szkl. cukru 
• 1 budyń waniliowy
• 2 jajka

Wszystkie składniki do masy twarogowej zmiksować razem.

Składniki na polewę:

• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki śmietany słodkiej

Wszystkie składniki wrzucić do rondelka i podgrzać tak aby wszystkie składniki się połączyły.

Lebkuchen

Mięciutkie, z nutą cytrusową najlepsze pierniczki na świecie :)

Składniki:

• 85 gr zmielonych migdałów
• 3 łyżeczki przyprawy do piernika  
• 1,5  łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 ml płynnego miodu
• 85 gr masła
• skórka z 2 pomarańczy i 1 cytryny
• 250 gr mąki pszennej

Wszystkie suche składniki wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy.  Następnie do garnka wlewamy miód i dodajemy masło, podgrzewamy aż do rozpuszczenia masła, zdejmujemy z ognia i delikatnie studzimy. Do suchych składników dodajemy nasz miód z masłem oraz skórkę z pomarańczy i cytryny, dokładnie mieszamy i odstawiamy na jakiś czas aż masa zrobi się gęsta. Po tym czasie z naszego ciasta robimy kulki wielkości kasztanka :) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, należy zachować odpowiednie odstępy. Kulki delikatnie spłaszczamy palcami. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 15 minut. Po upieczeniu studzimy nasze pierniczki i wkładamy do słoika, pierniczki bardzo szybko miękinom więc wyciągamy je jakieś 2 dni przed świętami i lukrujemy lub polewamy polewą czekoladową. 

Maślane ciasteczka babci Jadzi

Kiedy piekę te ciasteczka kojarzą mi się same smaczne chwile z dzieciństwa, a zapach jaki się unosi po całym domu jest niesamowity. Ciasteczka, przepyszne, doskonałe i idealne na zbliżające się Święta. 

Składniki:

• 250 gr mąki pszennej
•  4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany (może być jogurt grecki)
•  250 gr masła
•  łyżeczka cukru waniliowego
•  rozmącone jajko
•  cukier  lub cukier z dodatkiem cynamonu (mozna użyć takiego i takiego)

Mąkę, śmietanę, masło i cukier waniliowy zagniatamy. Powstałe ciasto rozwałkowujemy, dosyć cienko, często posypując mąką. Wykrajamy ciasteczka i układamy je na blasze wyłożonej pergaminem. Każde ciasteczko smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy cukrem lub cukrem z dodatkiem cynamonu. Pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C.

Kolorowa czekolada

Wczorajszy dzień mnie wzruszył i to dosłownie! Liczba odwiedzin mojego bloga tylko z dnia wczorajszego dobiła prawie do 10000 :) Bardzo dziękuję!!!!!!!!!!!
A na deser proponuję Wam czekoladę z pysznymi słodkimi dodatkami :)

Składniki:

• około 1/2 szkl. mleka w proszku pełnego 
• 1/2 kostki  masła
• 4 łyżki stołowe kakao
• 2 łyżki  cukru 
• 1/4 szklanki mleka w płynie
• około 100 gr cukierków typu M&M oraz garść ulubionych żelków

W garnku rozpuszczamy masło z cukrem, płynnym mlekiem i kakao, aż uzyskamy gładką czekoladową masę . Studzimy ją. Następnie powoli, cały czas mieszając dodajemy mleko w proszku. Teraz wybór należy do Was czy chcecie czekoladowe babeczki czy tabliczkę czekolady (ja wybrałam to i to :) a więc na dnie naszych foremek kładziemy kilka żelek i zalewamy masą czekoladową. A na tabliczkę wylewamy cienką warstwę czekolady do formy i posypujemy cukierkami. A jak chcecie to pomieszajcie żelki i M&M razem. 

Wkładamy nasze słodkości na kilka godzin do lodówki.

Kostki czekoladowe "brownie"

Moja propozycja na dzisiaj to browni ale trochę inne bo w smaku przypomina czekoladę na bazie mleka w proszku. Jest przepyszne może zamiast pączków warto by się było skusić na takie cudeńka. 

Składniki:

• 200 g ciemnej gorzkiej czekolady maksymalnie 40% !!!
• 150 g masła
• 2  jajka
• 180 g  cukru 
• 90 g mąki
• duża szczypta soli
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 

 Formę o wymiarach 20 x 30 cm(nasze ciasto będzie płaskie-o to chodzi) posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladę połamać na kostki i rozpuścić w garnuszku razem z masłem, na małym ogniu. Nie gotować, doprowadzić tylko do rozpuszczenia składników. Jajka ubić na puszysto z wanilią i cukrem. Następnie dodać masę czekoladową i razem przez chwilkę miksować na wolnych obrotach. Dodać przesianą mąkę, sól, dokładnie mieszamy na jednolitą masę, przełożyć na formę. Wstawić do rozgrzanego piekarnika ( 160 stopni) i piec przez 18-19 minut.

Chatka z piernika

Na Święta nie może zabraknąć domku z piernika, bo co to by były za Święta ;) a przy pieczeniu domku rozchodzą się niesamowite aromaty :)

Składniki na domek + dekorację:

• 600 g mąki pszennej 
• 250 g masła
• 200 g cukru 
• 7 łyżek płynnego miodu 
• 1,5  płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 40 gr  przyprawy do piernika
• łyżka kakao

Przy wykonywaniu Chatki z piernika jest potrzebny szablon, który trzeba wyciąć  i odrysować na rozwałkowanym cieście. Do mojej chatki wykonane zostały następujące szablony: Dach 10 cm na 15 cm; Ściana boczna z oknem 13 cm na 7 cm (w tej ścianie należy wyciąć okienka), Przód i tył chatki 11 cm na 16 cm (w najwyższym punkcie) i 7 cm (przy ścianie), Podstawa 20 cm na 18 cm.

 Do garnuszka wkładamy masło, miód i cukier. Podgrzewamy do rozpuszczenia masła i cukru. Odstawiamy do ostygnięcia. Do miski przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i przyprawę. Dokładnie wymieszać suche składniki. Dodać przestudzoną masę miodową. Dokładnie wymieszać aż powstanie zwarta masa. W razie konieczności dodać mąki lub miodu. Masę piernikową wałkujemy na grubość około 5 mm. Wycinamy wszystkie elementy domku jaki i dodatkowe pierniczki do ozdoby (ja w okienka włożyłam pokruszone landrynki dzięki temu powstały szybki). Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 12 minut w temperaturze 180 stopni C. Przełożyć na kratkę do wystudzenia.

Lukier do dekoracji:

• 1 białko
• ponad szklanka cukru pudru

Białka utrzeć razem z cukrem na gładki lukier (musi być bardzo gęsty)

Czas na sklejanie domku, trzeba przy tym trochę cierpliwości :) Oczywiście jako kleju używamy lukru. Na sam koniec zostaje najlepsze, dekoracja to już pozostawiam waszej inwencji twórczej. 

Ciastka muszelki z marmoladą

Uwielbiam te ciastka zawsze je kupuje w ulubionej cukierni, ale kiedy nie ma możliwości kupna takich pyszności dlaczego by nie pokombinować i wyczarować takie cacka w domu. 

Składniki:

• 220 gr miękkiego masła
• 300 gr mąki
• 2 żółtka 
• 100 gr cukru pudru
• 50 gr mąki ziemniaczanej
•  marmolada wieloowocowa
• 80 gr czekolady gorzkiej
• 50 gr czekolady mlecznej
• 5 łyżek śmietany kremówki

Masło utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier nie przerywając miksowania. Następnie dodać  żółtka. Zmiksować ponownie. Wsypać mąkę pszenną, ziemniaczaną i wymieszać łyżką a potem ręcznie. Następnie z naszego ciasta lepić kulki takiej samej wielkości (moje były w kształcie mniejsze mandarynki) przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko przyciskać.  Piec w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut (ciasteczka muszą się lekko zrumienić) w temperaturze 180 stopni. Jeszcze ciepłe ciastka smarujemy marmoladą z płaskie strony i przykrywamy drugim ciastkiem. 

Do małego garnuszka wlać śmietanę i lekko podgrzać następnie dodać pokruszona czekoladę i bardzo delikatnie podgrzewać aż do rozpuszczenia czekolady. Nasze gotowe muszelki maczać z jednej strony w gotowej polewie czekoladowej. Ciastka najlepiej smakują na drugi dzień, tylko nie wiem czy wytrzymacie ;)

Stefanka dla chuliganka

Bardzo smaczne ciasto, bez pieczenia na bazie kaszy manny. A więc zdrowsza wersja słodyczy dla każdego. To akurat ciasto zrobiłam dla mojego małego łobuza z okazji dnia dziecka. Młody uwielbia wszystkie słodkości a dla mnie to przyjemność patrzeć jak zajada a nie gada he he

Składniki:

• 100 gr masła
• 1 litr mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka kaszy manny
• 5 łyżek kakao
• herbatniki (ja potrzebowałam 48 sztuk-wszystko zależy od wielkości blaszki)

Masło, mleko, cukier i kakao – włożyć do rondelka. Zagotować na małym ogniu cały czas mieszając następnie bardzo powoli dodawać kaszkę i gotować do czasu aż zgęstnieje (kilka minut). 

Na blaszkę wyłożoną folią spożywczą, położyć warstwę herbatników i wylać porcję masy. Tak aż do wyczerpania składników.  Na samym wierzchu muszą być herbatniki.

Składniki na polewę:

• 1 łyżka masła
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki śmietany słodkiej

Do rondelka wkładamy cukier,masło i kakao chwilę gotujemy następnie podlewamy wszystko śmietaną w razie potrzeby można zwiększyć ilość śmietany. Dokładnie wymieszać kiedy cukier się dokładnie roztopi to polewa jest gotowa. 

Nasze ciasto polać dokładnie polewą i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. 

Tarta cytrynowa Honoratki

Kolejne popisowe danie Honoraty, a raczej pyszna tarta. 

Składniki na spód:

• 200 g mąki pszennej
• 2 łyżki cukru pudru
• 120 g masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka kaszy manny do wysypania blachy

Składniki na masę cytrynową:

• 5 jajek
• 120 g cukru
• 200 ml śmietany 30% lub najlepiej 36%
• 2 łyżki mączki ziemniaczanej
• Skórka otarta z 2 cytryn
• Sok z 2 lub 3 cytryn (ok. pół szklanki)

Składniki na kandyzowaną cytrynę:

• 1 cytryna
• 1 szkl wody
• 1 szkl cukru

Ze składników podanych na SPÓD należy zagnieść ciasto. Następnie zawiń je w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotuj MASĘ CYTRYNOWĄ: do miski wbij jajka w całości, dodaj pozostałe składniki i zmiksuj na gładko.

Tortownicę o średnicy ok 24 cm wysmaruj masłem, wysyp kaszą manną i wylep ciastem do połowy jej wysokości. Z kawałeczka ciasta można również wykonać jakąś ozdobę, którą udekorujemy wierzch ciasta.  Po dziurkuj ciasto widelcem. Dobrze jest położyć na ciasto pergamin i wsypać na niego fasolę. Wtedy ciasto podczas pieczenia nie będzie rosło w górę. Podpiecz ciasto w piekarniku w temp 200⁰C przez 20 minut. Po upieczeniu usuwamy papier i fasolę. Napełniamy ciasto masą cytrynową i wstawiamy do piekarnika na 30 minut , ale tym razem musimy zmniejszyć temperaturę na 180⁰C. Gotowe ciasto zostawiamy do ostygnięcia, a następnie schładzamy w lodówce.

KANDYZOWANA CYTRYNA:
Zagotuj cukier z wodą. Gdy syrop trochę zgęstnieje, wrzuć do niego pokrojona w cienkie plasterki cytrynę. Gotuj około 10 minut.
Przed podaniem udekoruj ciasto kandyzowaną cytryną i posyp cukrem pudrem.

Sernik królewski

Pyszny, tradycyjny sernik królewski. Idealny na świąteczny stół.

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 250 g masła 
• 2  łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 żółtka
• 2 łyżki gęstej śmietany 
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego 
• 4 łyżki  kakao

Masa serowa:

• 1 kg twarogu zmielonego (ja dałam pół tłusty-mniej kalorii)
• 150 g masła
• 5 jajek
• 1,5 szklanki cukru 
• 2 łyżki cukru waniliowego 
• 1 budyń waniliowy bez cukru najlepiej 
• 1 łyżka mąki pszennej

Ciasto:

Mąkę przesiać, dodać zimne masło i posiekać nożem. Dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie, jednolite ciasto. Podzielić na 2  części (jedna większa, druga mniejsza), zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki na kilka godzin.

Masa twarogowa:

Białka oddzielić od żółtek. Białka lekko ubić mikserem. Dodać  żółtka, cukier, cukier waniliowy i ubijać przez chwilę. Dodać budyń wymieszany z mąką pszenną i  roztopione, wystudzone masło . Krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Dodać połowę twarogu, krótko zmiksować i dopiero dodać drugą część sera. 

Dno blachy wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto(większą część) zetrzeć na tarce i wyłożyć spód blachy, wylać masę serową na to zetrzeć  drugą część ciasta. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C wstawić sernik piec 60-70 minut. Ciasto studzić w lekko uchylonym piekarniku.

Ciasto drożdżowe z Magic Stars i truskawkami

Pyszne ciasto z dodatkiem słodziutkich gwiazdek, truskawek i czekoladowej kruszonki. Chyba każdy skusił by się na kawałeczek, chociaż nie wiem czy było by to możliwe, bo ten drożdżowiec znika w prędkością światła. 

Bazowałam na tym przepisie

Składniki:

• 700 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 150 g  cukru 
• 20 g suchych drożdży 
• 2  jajka
• 100 g masła, roztopionego
• 300 ml mleka
• 200 g czekoladowych gwiazdek lub inne czekoladowe cukierki (nie za dużych)
• ok. 400 g truskawek, odszypułkowanych i przepołowionych

Składniki na kruszonkę:

• 150 g masła,  bardzo miękkiego
• 160 g  cukru
• 110 g mąki pszennej
• 2 łyżki kakao

Wszystkie składniki  wyrobić  palcami na kruszonkę. W razie konieczności dodać mąki pszennej.


Do  miski przesiać mąkę i sól. Dodać cukier i suche drożdże. Dodać roztrzepane jajka, masło i mleko. Wymieszać do połączenia, następnie wyrobić, do uzyskania gładkiego ciasta, które będzie bardzo rzadkie. Pod sam koniec wyrabiania ciasta dodać do niego cukiereczki. Ciasto oprószyć mąką, przykryć  ręczniczkiem i pozostawić w ciepłym miejscu przez około 60  minut.
Formę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia, tylko dno. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić, rozwałkować, lekko podsypując mąką i wyłożyć na dno formy. Na ciasto wyłożyć truskawki, rozcięciami ku górze. Odstawić do wyrośnięcia, pod przykryciem, w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości. Przed samym pieczeniem posypać kruszonką.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez minimum 45 minut do "suchego" patyka.

Grzebienie na Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek już lada chwila i na pewno każdy z Was szperał już po przepisach co by zrobić!? A może tym razem zamiast pączków skusicie się na pyszne grzebienie (nie będzie tak tłusto)? Są rewelacyjne, miękkie i lekko chrupiące jedyna wada to, że znikają w oka mgnieniu. 

Składniki:

• 5 szklanek mąki 
• 1 kostka masła (250 gr)
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 całe jajko i 1 żółtko
• 4 łyżki cukru
• 5 dag drożdży
• marmolada wieloowocowa 
• odrobina ciepłego mleka

Mąkę, masło, cukier, śmietanę, jajka,  siekamy nożem. Drożdże rozpuszczamy w szklance z odrobiną ciepłego mleka i  łyżką cukru. Dodajemy do ciasta i  dokładnie wyrabiamy. Zawijamy ciasto w czysty,  ręczniczek kuchenny. I wkładamy do garnka z zimną wodą. Zostawiamy na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto powinno wypłynąć na powierzchnię wody.Odsączamy i wyciągamy z ręczniczka. Dzielimy ciasto na pół,obsypujemy blat mąką i rozwałkujemy na grubość ok 0,5 cm. Wycinamy z ciasta duże kółka o średnicy około 8-10 cm. Nakładamy na każde kółko marmoladę. Składamy jak pierogi i nacinamy delikatnie nożem (patrz na zdjęcie). Wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, smarujemy każde ciastko białkiem  i pieczemy ok 20 minut w temp 170 stopni C na złoty kolor.

 Każde ciastko dokładnie lukrujemy (jeszcze ciepłe).