Naleśniki Gyros

Oto mój pierwszy przepis jaki umieściłam w internecie kilka lat temu i cieszy sie ogromną popularnością Zajrzyjcie TU

• Ciasto naleśnikowe:

• 30 dag mąki pszennej
• 1,5 szkl mleka
• 3 jajka
• 2 łyżki masła
• szczypta soli

• Nadzienie:

• 2 piersi z kurczaka (ok. 400-500g)
• pół kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej (ok. 2 szkl)
• 1 cebula
• 1/2 średniego pora
• 3 pomidory
• 1 ogórek wężowy
• kukurydza (do smaku)
• przyprawa gyros
• sól
• pieprz
• ketchup
• odrobina oleju

Sos:

• kilka ząbków czosnku
• gęsta śmietana lub majonez (ok. 200ml)
• sól
• pieprz

Mąkę i mleko rozrobić z solą i jajkami. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć naleśniki.
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą gyros i zostawic na 10 minut. Następnie usmażyć na odrobinie oleju.
Kapustę posiekać, dodać do niej kukurydzę w ulubionej ilości, pomidory i ogórka pokrojone w kostkę. Lekko warzywa oprószyć solą i pieprzem.
Cebulę posiekać w drobną kostkę i zeszklić na maśle. Pora pokroić na cienke talarki.
Przygotować sos:
Do śmietany lub majonezu dodać przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać!
Na naleśniki naładać mięso, odrobinę ketchupu, pora, cebulę i surówkę z kapusty, pomidorów, ogórka i kukurydzy. Polać wszystko łyżką sosu czosnkowego i złożyć na pół! Podsmażyć chwilkę na patelni, żeby farsz zrobił się ciepły.
Polać jeszcze sosem czosnkowym i gotowe! Smacznego.