Niebiańskie kurczaczki

Hmmmm....co by tu napisać może po prostu musicie spróbować, w moim domu to zdecydowanie niedzielne danie! Na medal-złoty:)

Składniki:

• 10-12 udek z kurczaka bez kości i skóry
• 8 szalotek (malutkie cebulki)
• 6 malutkich pieczarek
• ok. 15 dag boczku wędzonego
• ok.100 ml śmietany słodkiej
• pieprz
• sól
• lubczyk suszony
• papryka słodka w proszku
• czosnek granulowany
• rosółek grzybowy
• świeża pietruszka

Oczyszczone udka z kurczaka przyprawic: solą, pieprzem,czosnkiem,papryka w proszku i lubczykiem. Najlepiej bedzie jak udka z kurczaka zamarynuję sie dzien predzej ale nie koniecznie. Boczek pokroic w paseczki, cebulki i pieczarki obrac pozostawić w całości. Na rozgrzaną głęboką patelnie wrzucić boczek,pieczarki i cebulki. Mocno zrumienić. Następnie zdjąć to łyżką cedzakową na talerzyk a na pozostałym tłuszczu mocno podsmażyć "kurczaczki". Całość zalać rosółkiem tak żeby mieso było przykryte płynem dorzucic do tego boczek, cebulki i pieczarki. Dusić pod przykryciem na malutkim ogniu jakieś 30minut (tak zeby mięso zrobiło sie miekke) Po tym czasie zdjąć przykrywke i włączyć na najwiekszy ogień (żeby zredukować płyn-około 10minut) Następnie zalać całośc śmietaną i pogotować jeszcze jakieś 3minutki posypać pietruszką jeżeli bedzie konieczność doprawić!