sobota, 9 listopada 2013

Niby pizza z piersi z kurczaka

Czy jedliście kiedyś pizze bez ciasta drożdżowego a na dodatek, która by smakowała jak pizza?! Jeżeli nie to wypróbujcie ten przepis. Na mojej prywatnej liście ulubionych to danie zajmuję 1 miejsce :) 







Składniki na 2 porcję:
  • 250 gr piersi z kurczaka lub polędwiczek z kurczaka 
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 300 gram potartych na tarce pieczarek
  • 1 cebula drobno poszatkowana
  • 100 gram sera żółtego
Mięso oczyścić i bardzo delikatnie rozbić (tak aby mięso miało od 5 mm do  1 cm grubości), natrzeć dokładnie oregano, oprószyć solą i pieprzem. Następnie wziąć naczynie żaroodporne i polać je odrobinę oliwy,  ułożyć ciasno mięso posmarować znowu odrobina oliwy i koncentratem pomidorowym. Posypać nasze mięso pieczarkami i cebulą. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 stopni C) i piec przez około 30 minut pod sam koniec pieczenia posypać serem. 

9 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Oj tak, można urozmaicić naszą "pizze" ulubionymi dodatkami, np. salami, papryką, oliwkami itp.
      Pozdrawiam

      Usuń
  2. robiłam :) pychotaa jeszcze takiego pomysłu nie próbowałam świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że smakowało :) pozdrawiam

      Usuń
  3. A może jakiś pomysł na dodatek do tego? (surówka/dip) :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może, np. sałata rzymska z pomidorkami i żółtym serem (polana odrobina śmietany) albo pieczone ziemniaczki.

      Usuń
  4. Bardzo ciekawe i oryginalne danie. Muszę przyznać, że nie spotkałam się wcześniej z takim przepisem, ale bardzo chętnie go wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń