środa, 7 listopada 2012

Serobabeczki

Pyszne i delikatne mini serniczki, takie na 2 kęsy w sam raz na pod-wieczorek :)



Składniki: 

  • 200 gr twarogu tłustego
  • 1  jajko
  • 1/4 szkl. cukru pudru 
  • 1  łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 0.25 ml śmietany kremówki
  • 25 g miękkiego masła
  • 1 łyżka cukru waniliowego (najlepiej domowej roboty)
 Twaróg zmielić. Żółtko oddzielić od białka. Mąkę ziemniaczaną wymieszać dokładnie z cukrem waniliowym i śmietaną kremówką. Masło utrzeć na puszystą masę, następnie dodawać  żółtko i  cukier pudru i ucierać. Do utartej masy dodawać po 1 łyżce zmielonego twarogu i ucierać  aż do wykorzystania całego twarogu. Wlać śmietanę z mąką i jeszcze chwilę delikatnie ucierać. Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pianę dodać do naszej masy i delikatnie wmieszać. Naszą masę wylać do foremek na babeczki (ja użyłam formy silikonowej), jeżeli używamy innej radzę prędzej wyłożyć je papierowymi foremeczkami.
Piec w temperaturze 165 stopni C przez około 20 minut. Po upieczeniu polać polewą czekoladową.

Składniki na polewę:
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki śmietany słodkiej
Wszystkie składniki wrzucić do rondelka i podgrzać tak aby wszystkie składniki się połączyły.

6 komentarzy:

  1. Wyglądają obłędnie!!! Mniam!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Cześć!
    Twój blog został wyróżniony przeze mnie w Liebster Blog.
    Więcej informacji na moim blogu: http://miksturownik.blogspot.com/2012/11/wyroznienie-liebster-blog-i-moje.html

    Zachęcam do zabawy.

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. WOW super dziękuje bardzo:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń