Gulasz z grzybami

Idealny gulasz z dominującym smakiem grzybów. Sezon grzybowy w pełni wiec nie ma co czekac tylko zabierac się za gotowanie. Do przepisu uzyłam Mąki Szymanowkiej Ekologicznej oraz Oleju Polskiego. 

Składniki:

• 1 kg łopatki pokrojonej w duzą kostkę
• 2 średnie cebulę pokrojone w kostkę
• 400-500 gr świerzych grzybów leśnych pokrojonych w kostkę
• 2 ząbki czosnku
• 2 świeże pomidory
• 3 łyzki Oleju Polskiego Rzepakowego
• 1/2 łyzki Mąki Szymanowskiej Ekologicznej 
• 1 łyżeczka cząbru
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• szczypta ostrej papryki\
• sól
• pieprz

Na patelni rozgrzać Olej Polski Rzepakowy wrzucić na to cebulkę oraz przyprawy, lekko podsmazyc dodac czosnek i smazyc 2-3 minutki. Zdjąć wszystko z patelni a na pozostałym tłuszczu przesmazyc mięso (delikatnie doprawione solą i pieprzem) az do zrumienienia. Następnie dodac grzyby, cebulę, pomidory (obrane, bez pestek) podlać delikatnie wrzącą wodą - do przykrycia mięsa i gotować przez około godzinę (az mięso będzie miękkie) na koniec zagęszczamy gulasz Mąką Szymanowską z odrobiną wody.