Pasztet ze śliwką i kilka przepisów na Wielkanoc

O to wspaniały przepis na pyszny pasztet, może komuś się przyda na zbliżającą się Wielkanoc. Dodaję dodatkowo pod TYM LINKIEM kilka propozycji na zbliżające się święta.

Składniki:

• 1/2 kg mięsa wieprzowego (np. karkówki, łopatki)
• 1/2 kg surowego boczku
• 250 gr wątróbki drobiowej
• 2 cebule
• 1 duża marchewka
• 1 kajzerka
• mleko
• 1/2 selera
• olej
• garść śliwek wędzonych
• sól
• pieprz
• 2 jajka
• majeranek
• bułka tarta
• odrobina masła

Mięso, boczek, marchewkę i seler (obrane) gotujemy do miękkości ze sporą szczyptą soli. Oczyszczoną wątróbkę podsmażamy na odrobinie oleju z poszatkowaną cebulą. Przestudzoną wątróbkę, mięso i warzywa zmielić w maszynce (2x). Pod koniec dodac namoczoną w mleku kajzerkę (dobrze odciśniętą). Naszą powstałą masę wyrobić z jajkami, doprawić do smaku sola, pieprzem, majerankiem na sam koniec dodać pokrojone Śliwki. Formę keksówke posmarować masłem i opruszyć bułką tartą. Wyłożyć naszą gotowa masę i zapiekać w temperaturze 200 stopni C przez około 1 godzinę aż pasztet się zrumieni.