Paluszki z łososia

Delikatnie doprawione, bez zbędnych dodatków pyszne paluszki rybne.

Składniki:

• 400 gr filetu z łososia bez skóry i ości
• jajko
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• bułka tarta
• olej do smażenia

Rybę pokroić w paski o szerokości 2-3 cm, oprószyć solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Następnie w miseczce rozbić jajko a na talerzyk wsypać bułkę tartą. Paluszki maczać w jajku i obtaczać w bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju, na średnim gazie.