Warzywno-mięsny gulasz

Pyszna propozycja na obiadek, jak już brak Wam propozycji i inspiracji możecie zdecydowanie skorzystać z tego przepisu. 

Składniki:

• 500 gr karkówki lub polędwicy 
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• cebula
• 300 gr pieczarek
• słodka i ostra papryka w proszku
• sól
• pieprz
• słodka śmietana
• natka pietruszki
• czosnek granulowany
• majeranek
• olej

Mięso kroimy w drobna kostkę a następnie przyprawiamy dokładnie solą, pieprzem, paprykami, czosnkiem i majerankiem odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Marchewkę i cebulę obieramy. Następnie wszystkie warzywa kroimy w talarki. Na odrobinie oleju i na bardzo dużym ogniu podsmażamy mięso, po czym dorzucamy nasze warzywa i smażymy jeszcze chwileczkę. Zalewamy całość wrzącą wodą (tak żeby całość była przykryta). Gotujemy do miękkości mięsa, doprawiamy do smaku, dodajemy słodką śmietanę i posypujemy natką pietruszki.