Rolada zbója

Czy ktoś ma może ochotę na pożądany kawałek mięsa?! Polecam na chleb jak i na obiadek!

Składniki:

• 100 g kurzej wątróbki
• olej
• sól
• pieprz
• łyżeczka majeranku
• cebula
• 1/2 kg mielonego mięsa 
• bułka tarta
• 1 jajo
• 1 łyżka musztardy

Wątróbkę i posiekaną cebulę podsmażyć na odrobinie oleju.  Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. 

 Mielone mięso włożyć do miski dodać jajko, bułkę tartą, musztardę i przyprawy. Wyrobić mięso na gładką masę. Na blacie stołu położyć dwa arkusze folii aluminiowej i posypać ją bułką tartą. 

Wyłożyć na folię mięso mielone i rozłożyć je na kształt prostokąta. Na środku mięsa ułożyć wątróbkę i cebulę. Zawinąć mięso w zgrabną roladę :) ciasną zawinąć folię. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około godziny. Pod koniec zrumienić odwiązując folię i zwiększyć temperaturę o 20 stopni.