Żeberka w miodowo-musztardowej skorópce

Jedna porcja już zjedzona, a następna się marynuję na jutro na specjalne życzenie mojego synka, a on naprawdę rzadko tak zajada się mięskiem. Z podanego przepisu wyszły naprawdę bardzo pyszne żeberka.

Składniki na marynatę:

• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 1/2  łyżeczki papryki ostrej
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/2 łyżeczki tymianku
• sól
• pieprz

Dodatkowo:

• 1/2 kg żeberek wieprzowych

Wszystkie składniki na marynatę dokładnie łączymy, żeberka kroimy na równe części i smarujemy powstałą marynatą. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin bodź na całą noc. Po czym wkładamy do woreczka do pieczenia lub naczynia żaroodpornego i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 190 stopni C przez około 60 minut, pod koniec pieczenia można rozciąć worek i jeszcze lekko podpiec.