Pyszne ptysie

Jak dla mnie najlepsze jakie jadłam, zrobiłam 2 kremy tak dla urozmaicenia! Wyszło wspaniale! Bardzoooooo polecammmmmmmmm..........nie dawałam za dużo kremu bo nie lubię jak wycieka:) przepis na ciasto ptysiowe pochodzi z tej strony .

Składnik na ciasto ptysiowe:

• 1 szklanka wody 
• 125 g masła 
• 1 szklanka mąki pszennej
• 4 jajka

W garnku zagotować wodę z masłem. Na gotującą się wodę wsypać mąkę, energicznie mieszając, by się nie przypaliła. Ciasto jest gotowe gdy odchodzi od ścianek garnka. Pozostawić do ostygnięcia.

Po ostygnięciu ciasta, zmiksować z jajkami. Następnie umieścić w worku cukerniczym.

Na blaszkę wysmarowaną masłem wyciskać  porcje ciasta (okrągłe bądź w kształcie patyczków)

Piec w temperaturze 200ºC przez około 25minut. Po upieczeniu wystudzić, przekroić wzdłuż.

Składniki na kremy:

• 300 ml kremówki
• 2 łyżeczki cukru waniliowego najlepiej domowej roboty
• 150 gr truskawek
• 1 łyżka cukru
• ewentualnie 1 śmietanfix 

Śmietanę ubijamy na najwyższych obrotach miksera dodajemy cukier waniliowy i śmietanfix, miksujemy. Truskawki myjemy i z 3/4 robimy mus a pozostałe truskawki kroimy w kostkę (miksujemy blenderem dodajemy do tego cukier do smaku). Krem dzielimy na 2 części do jednej dodajemy mus i truskawki dokładnie mieszamy. Takimi kremami nadziewamy nasze ptysie

Ja polałam je polewą czekoladową przepis znajdziecie tu