Placuszki wyjątkowe

Znam ten przepis od zawsze nawet nie wiem od kogo (tak długo), smakują o wiele lepiej niż zwykłe placki ziemniaczane! Gorąco polecam

 Składniki na około 12 placuszków:

• 2 duże marchewki
• 1 duży ziemniak
• 1.5 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka natki pietruszki
• 1 jajko
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 1 cebulka
• 1 ząbek czosnku

Marchewki, ziemniaka i cebulę zetrzeć na tarce (duże oczka). Następnie dodać jajko, mąki, potarty ząbek czosnku, natkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać i od razu smażyć, formując nie grube placuszki na rozgrzanym oleju.
*Jeżeli będzie potrzeba odcisnąć soki z ziemniaków
*Placuszki "piją" dużo tłuszczu, po usmażeniu radze kłaść je na papierowy ręcznik
*Żeby sprawdzić czy wsypałam dość soli smażę najpierw mały placuszek i go smakuję
*Najlepiej smakują z gęstym jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną