Pamiętam jak mama zawsze przygotowywała pierogi leniwe w kształcie rombów i takie ja robię dziś też, są cudowne rozpływają się w ustach.
Składniki :
- 250 g twarogu
- 1 duże jajko (osobno żółtko i białko)
- pół szklanki mąki + 2-3 łyżki
- szczypta soli
Przygotowanie:
Twaróg rozgnieść widelcem, wymieszać z żółtkiem. Dodać mąkę, sól i ubite białko, wszystko wymieszać. Ciasto przełożyć na obsypany mąką blat, rozwałkować i wycinać romby. Wrzucać na lekko osolony wrzątek i gotować około 2 minuty od wypłynięcia. Polać śmietaną, posypać cukrem i cynamonem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz