Eton mess

Eton mess  pomimo tego, że jest dość kaloryczny warto go przygotować. Połączenie chrupiącej, słodkiej bezy z truskawkami i bitą śmietaną jest wyjątkowe. To chyba najprostszy deser i jeden z moich ulubionych. Warto tez spróbować tego deseru z innymi owocami, np. malinami, rabarbarem, porzeczkami, jagodami itd. 

Składniki:

• 250 ml śmietany kremówki
• 300 gr truskawek
• 50 gr gotowych bezików

Z połowy truskawek robimy mus (miksujemy je blenderem-można dodać odrobinę cukru). Śmietanę dokładnie ubijamy. Bezy kruszymy na mniejsze kawałki. W pucharkach układamy na zmianę warstwy truskawek, bitej śmietany,musu i pokruszonej bezy.