Drożdżówki krówki

Znakomite!!! Więcej chyba nie muszę pisać!

Składniki:

• 100 g  cukru
• 1/2 łyżeczka soli
• 70 g miękkiego masła
• 1 jajko
• 500 g mąki pszennej 
• 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g) 
• 1 szklanki mleka 

Składniki na nadzienie:

• kostka twarogu 
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżki śmietany słodkiej

Twaróg wymieszać z z resztą składników w razie potrzeby  dodać cukru.

Składniki na kruszonkę:

• 100 gr masła
• 80 gr cukru 
• około 100 gr mąki
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki cukru waniliowego

Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wyrobić palcami. 

Składniki na lukier:

• cukier puder
• sok z cytryny 
• odrobina śmietany słodkiej

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Dodatkowo: dżem dowolny (u mnie były 2 :jagodowy i truskawkowy)

Wszystkie składniki połączyć w naczyniu. Wyrobić  ciasto, odłożyć do podwojenia objętości w ciepłe miejsce.Po tym czasie ciasto wyjąć, lekko wyrobić. Podsypując delikatnie mąką rozwałkować i wycinać krążki szklanką.Gotowe krążki odstawić znowu do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Następnie łyżeczką zrobić lekkie wgłębienia i nakładać farsz serowy, troszkę dżemu i kruszonkę. 

Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 25 minut, aż bułeczki będą dobrze wypieczone. Jeszcze ciepłe polukrować.